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Informazioni
ProduttoreJean-Michel Gaunoux-Hudelot
Annata2022
TipologiaBianco
Formato750 ml
Denominazione—
RegioneBourgogne
PaeseFrancia
Vitigni—
Descrizione
Il Meursault Premier Cru Charmes di Jean-Michel Gaunoux-Hudelot è un bianco della Côte de Beaune, classificato Premier Cru. La vinificazione inizia in vasca; prima che la fermentazione alcolica sia completata, il mosto viene trasferito nelle botti custodite in cantina. L’affinamento prosegue in rovere a contatto con le fecce, con una quota contenuta di legno nuovo. Al termine della maturazione le diverse botti vengono travasate e riunite. Il vino segue così un percorso che combina l’avvio della fermentazione in vasca con una successiva permanenza sui lieviti in botte.