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Informazioni
ProduttoreJérôme Blin
AnnataNV
TipologiaBollicine
Formato750 ml
DenominazioneChampagne
RegioneChampagne
PaeseFrancia
VitigniPinot Meunier, Chardonnay
Descrizione
La Varoce è una cuvée Extra‑brut di Jérôme Blin prodotta nel villaggio di Vincelles, nella Vallée de la Marne. Si tratta di una cuvée non‑millésimée basata principalmente su Pinot Meunier con una quota di Chardonnay (circa 80% Meunier e 20% Chardonnay). Il vino è vinificato con lieviti indigeni e con interventi ridotti, affina sui lieviti per circa 30 mesi prima del dégorgement ed è dosato Extra‑brut. Al naso e in bocca sviluppa profili di mandorla e frutta secca, sboccia su note di miele e frutti maturi, con bollicine fini ed equilibrio fresco.