La Closerie Grand Cru Extra Brut

Informazioni

Descrizione

La Closerie Grand Cru unisce lo Chardonnay di Le Mesnil-sur-Oger al Pinot Noir di Puisieulx, collegando la Côte des Blancs alla Montagne de Reims. È una cuvée distinta dalle selezioni di Meunier di Jérôme Prévost e nasce dal confronto con vignaioli che condividono la sua attenzione alla coltivazione, alle rese e alla piena maturazione delle uve. La scelta del momento della vendemmia fa parte di questo lavoro comune. L'assemblaggio mette al centro la complementarità dei due luoghi, mantenendo una concezione del Champagne profondamente legata alla materia del vino e alla precisione della provenienza, prima ancora che all'effervescenza.