Chablis Grand Cru Les Preuses

Informazioni

Descrizione

Il Chablis Grand Cru Les Preuses 2022 di Joseph Drouhin è un vino bianco ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay nella climat Les Preuses della denominazione Chablis Grand Cru. Le vigne dedicate si trovano sul versante destro del fiume Serein, su suoli calcarei kimmeridgiani; l’azienda applica pratiche biologiche e biodinamiche sull’intero domaine. La vinificazione prevede fermentazione e affinamento in botti di rovere (circa 12–15 mesi). Al calice si presenta paglierino con riflessi verdolini, mostrando sensazioni di fiori bianchi, agrumi e una marcata mineralità con buona struttura e potenziale di invecchiamento.