Puligny Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux

Informazioni

Descrizione

Il Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumaux 2022 del Domaine Joseph Pascal è un bianco ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti dal climat Les Chalumaux a Puligny-Montrachet. Il vigneto del produttore (circa 0,8 ettari) cresce su suoli calcareo-argillosi; la vinificazione prevede fermentazione in legno con circa il 25% di barrique nuove e un affinamento di 11 mesi sulle fecce con bâtonnage. Al naso si avvertono agrumi, pera matura e leggere note floreali, con un sentore finale di nocciola tostata; il palato evidenzia freschezza minerale, struttura elegante e buona persistenza.