Bourgogne Rouge VV

Informazioni

Descrizione

Prodotto da Koji et Jae Hwa con base a Gevrey-Chambertin, questo vino è commercializzato a livello regionale come Bourgogne (sulle etichette viene spesso indicato come “Vieilles Vignes”). Si tratta di un rosso di denominazione Bourgogne ottenuto da uve Pinot Nero provenienti da parcelle di viti molto vecchie. La vinificazione del produttore privilegia pratiche a basso intervento, con elevata presenza di vendemmia intera e fermentazioni spontanee.