Mercuzio

Informazioni

Descrizione

Mercuzio è il Langhe Nebbiolo di Mura Mura, ricavato da uve Nebbiolo selezionate nelle vigne più giovani dei cru aziendali. Nasce per esprimere freschezza e immediatezza, conservando complessità e persistenza. I vigneti delle Langhe poggiano su suoli prevalentemente argillosi e limosi con marne calcaree e sono allevati a Guyot. La vinificazione prevede macerazione sulle bucce in tini di rovere francese, con rimontaggi delicati. Il successivo affinamento passa dal legno alla ceramica e termina con un riposo in bottiglia, definendo una lettura del vitigno centrata sull’immediatezza e sulla finezza.