Wild Geboren

Informazioni

Descrizione

Wild Geboren è un vino bianco di Mythopia prodotto nell'Alto Vallese (Arbaz) a partire da uve Chasselas, localmente chiamate Fendant. La vinificazione descritta dal produttore prevede una macerazione carbonica di un anno seguita da circa quattro anni di affinamento in botti di larice, con imbottigliamento non filtrato. Si presenta come un esempio di vino alpino a lunga evoluzione in legno, che conserva freschezza e note terrose/resinose legate al territorio. La cuvée rientra nella denominazione AOC Valais.