La Coma d'en Romeu

Informazioni

Descrizione

La Coma d'en Romeu è una Garnatxa del Priorat proveniente da un vigneto di Porrera, esposto a sud e posto a circa 350 metri di altitudine. Le vecchie viti crescono su pendii naturali di llicorella molto decomposta, in un paesaggio dove convivono mandorli, fichi, noccioli, ulivi e altri alberi da frutto. La biodiversità del luogo è parte essenziale del racconto di Ester Nin e Carles Ortiz. La lavorazione con grappoli interi e lieviti indigeni accompagna questa lettura del vigneto, seguita dall'affinamento in legno: una cuvée dedicata all'identità di una singola origine.