Brut

Informazioni

Descrizione

Il Brut Nominé di Nominé-Renard riunisce Chardonnay, Pinot Noir e Meunier provenienti dall’insieme dei vigneti familiari. L’assemblaggio attraversa i Coteaux du Petit Morin, la Côte de Sézanne e la Vallée de la Marne, includendo vini di riserva. La fermentazione alcolica e quella malolattica si svolgono in vasche d’acciaio a temperatura controllata; segue l’affinamento in bottiglia sui lieviti. Il profilo aromatico richiama fiori bianchi e agrumi. Al palato il vino mantiene un carattere armonioso e minerale, proponendo una sintesi delle diverse varietà e provenienze coltivate dalla famiglia.