Mon P’tit Pithon Rouge

Informazioni

Descrizione

Mon P'tit Pithon Rouge di Olivier Pithon riunisce Grenache Noir, Mourvèdre e Syrah nell'indicazione Côtes Catalanes. Nasce da uve acquistate presso viticoltori dei villaggi vicini a Calce, impegnati nella coltivazione biologica o nel percorso di conversione. La vinificazione avviene in tenuta e la maturazione si svolge in cemento. Il progetto cerca un'espressione diretta del frutto, con rotondità e facilità di lettura. Attraverso questa collaborazione, la cuvée racconta un insieme di vigneti del territorio e la scelta di dare spazio a un rosso accessibile, pensato per accompagnare la convivialità quotidiana.