Tokaji Aszú 6 Puttonyos

Informazioni

Descrizione

Oremus Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2016 nasce da acini trasformati dalla muffa nobile nei vigneti di Tokaj. La raccolta manuale procede in più passaggi, selezionando i singoli acini quando hanno raggiunto la concentrazione adatta. La lavorazione comprende macerazione e pressatura delicata, seguite da una fermentazione lenta in rovere ungherese. Il vino matura in piccole botti e continua il proprio affinamento in bottiglia. L’annata presenta richiami marcati di miele, con una dolcezza ricca sostenuta da acidità incisiva. Il contrasto fra concentrazione e freschezza definisce la consistenza morbida e la capacità di evoluzione.