Vitovska

Informazioni

Descrizione

Vitovska 2021 di Čotar è un vino bianco territoriale prodotto nella zona del Kras, vicino al villaggio di Gorjansko. Vinificato con macerazione sulle bucce e fermentazioni spontanee, mostra il carattere degli stili bianchi a contatto con le bucce tipici dell’area. È realizzato in prevalenza con uve Vitovska, che conferiscono note minerali e una struttura più presente rispetto ai vini bianchi non macerati. Adatto ad abbinamenti con cucina locale e piatti rustici del territorio.