Extra Réserve di Palmer & Co è una cuvée extra‑brut della Maison di Champagne, proposta come non millesimato. È ottenuta da un blend dominato dal Chardonnay con Pinot Nero e Pinot Meunier, e presenta una lunga maturazione sui lieviti che ne sviluppa complessità e finezza. Dosaggio contenuto e uso di vini di riserva conferiscono struttura e capacità di abbinamento gastronomico.
