Il Paolo Scavino Barolo Carobric 2013 è un Barolo prodotto con uve Nebbiolo raccolte principalmente nei cru Cannubi, Rocche di Castiglione e Bric del Fiasc. Si presenta con un profilo aromatico intenso e ben definito, tannini compatti e buona acidità, caratteristiche che gli conferiscono potenziale di invecchiamento. La vinificazione e l’affinamento sono gestiti per valorizzare l’espressione dei singoli vigneti che compongono l’assemblaggio.
