Il Coeur de Terroir 2009 di Pascal Doquet è un Champagne millesimato Blanc de Blancs (Extra Brut) proveniente dal Grand Cru di Le MesnilâsurâOger, nella CĂ´te des Blancs. Ă prodotto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti dal singolo terroir indicato. Ă un vino dalla struttura fine, con aciditĂ vivace e una spiccata precisione minerale tipica del Mesnil.
