Il Chablis 1er Cru Les Forêts 2023 di Patrick Piuze è un bianco di Borgogna ottenuto da uve Chardonnay raccolte nel climat “Les Forêts” classificato Premier Cru. La parcella ha suoli kimmeridgiani con presenza di argilla, che contribuiscono a struttura e sapidità. La 2023 ha un profilo relativamente fruttato e dalla chiara espressione minerale, con buona freschezza.
