St Henri Shiraz

Informazioni

Descrizione

St Henri interpreta lo Shiraz secondo una tradizione Penfolds che privilegia il frutto e la maturazione in grandi tini di rovere già utilizzati. Il legno contribuisce così all’evoluzione del vino senza imprimere un marcato carattere aromatico. La prima annata commercializzata con il nome Penfolds fu il 1957. Lo Shiraz resta al centro dell’assemblaggio, che può comprendere una piccola quota di Cabernet. La cantina descrive uno stile ricco e avvolgente da giovane, capace di sviluppare con il tempo sfumature più morbide, terrose e vicine alla moka.