Blanc de Blancs Brut Nature Hélixe

Informazioni

Descrizione

Hélixe Nature di Perrot-Batteux et Filles è uno Champagne Premier Cru da Chardonnay in purezza, originario di Bergères-lès-Vertus nella Côte des Blancs. La fermentazione avviene in acciaio inox e comprende la malolattica. L’assemblaggio di vendemmie differenti viene poi affinato in bottiglia sui lieviti, prima della sboccatura senza zucchero di dosaggio. Il profilo richiama fiori bianchi, mandorla e pasta di pane, con pera, limone e una componente gessosa. Il sorso è vivace e leggero nella consistenza, accompagnato da effervescenza fine e da una chiusura asciutta e salina.