Blanc de Blancs Vieilles Vignes Extra Brut

Informazioni

Descrizione

Il Blanc de Blancs Vieilles Vignes Extra Brut di Perrot-Batteux et Filles è uno Champagne Premier Cru da Chardonnay di vecchie viti. Il domaine familiare ha sede a Bergères-lès-Vertus, nella Côte des Blancs, dove i terreni gessosi costituiscono il riferimento del vigneto. Una maturazione prolungata sui lieviti in bottiglia accompagna questa selezione, completata da un dosaggio contenuto. La cuvée concentra l’attenzione sullo Chardonnay e sulle vigne mature, all’interno del lavoro delle sorelle Cynthia e Céline. Provenienza, età delle piante e tempo di affinamento ne definiscono l’impostazione nella gamma aziendale.