Soave Classico La Rocca

Informazioni

Descrizione

Soave Classico La Rocca è un bianco monovitigno ottenuto da uve Garganega provenienti dal vigneto omonimo sulle pendici di Monte Rocchetta, nel cuore dell’area Classica di Soave. La fermentazione avviene in tonneaux di rovere francese e in grandi botti di rovere slavonia, seguita da circa 15 mesi di affinamento sulle fecce fini, che conferiscono complessità e struttura. Al naso mostra note di frutta gialla matura, albicocca secca, mandorla, spezie dolci e lievi accenti balsamici. Al palato risulta caldo, elegante e persistente, con buona profondità e attitudine all’invecchiamento.