Le Parc

Informazioni

Descrizione

Le Parc rouge è il Pinot Noir con cui Pierre Mang racconta le colline di Plottes, nel Mâconnais. Le vigne crescono su pendii di argilla e calcare, all'interno di un progetto piccolo e profondamente artigianale, nato dopo le esperienze del produttore con Jean-Yves Bizot, Philippe Valette e Alexandre Jouveaux. La cuvée mette al centro un frutto luminoso, una presenza fresca e una componente sapida, con una consistenza che conserva agilità. È un'espressione personale del Pinot Noir meridionale borgognone, costruita sull'attenzione al vigneto e su un lavoro di cantina poco interventista, lontano da una produzione standardizzata.