Chassagne Montrachet Village Les Ancegnières

Informazioni

Descrizione

Les Ancégnières di Pierre-Yves Colin-Morey è un Chassagne-Montrachet bianco proveniente da vecchie vigne piantate nel 1930, accanto a Bâtard-Montrachet. La cuvée combina ampiezza e carattere minerale, con richiami alla pera, alla scorza di limone e ai fiori. Appartiene al lavoro avviato da Pierre-Yves con Caroline Morey dopo l'esperienza nella tenuta paterna, dove fu responsabile della vinificazione dal 1994 al 2005. L'impiego di recipienti in legno di maggiori dimensioni e affinamenti prolungati accompagna l'approccio della casa allo Chardonnay. Il riferimento al luogo resta centrale in questa espressione della Côte de Beaune.