Etna Contrada Santo Spirito

Informazioni

Descrizione

Il Pietradolce Etna Contrada Santo Spirito 2021 è un Etna Rosso DOC prodotto da PIETRADOLCE con uve Nerello Mascalese provenienti da una vigna pre-fillosserica situata nella parte alta della Contrada Santo Spirito, a circa 900 m s.l.m. La vinificazione prevede diraspatura, circa 18 giorni di macerazione in vasche di cemento e un affinamento di circa 14 mesi in botti di legno, seguito da ulteriore maturazione in bottiglia. Al naso è caratterizzato da note di piccoli frutti rossi e spezie; al palato mostra acidità vivace, tannini fini e una nota minerale che riflette il territorio vulcanico.