Barolo Bussia Cicala

Informazioni

Descrizione

Il Barolo Bussia Cicala di Poderi Aldo Conterno proviene dall’omonimo vigneto nel comune di Monforte d’Alba. È ottenuto da Nebbiolo delle varietà Michet e Lampia, con prevalenza di quest’ultima. La raccolta è manuale e comprende una selezione delle uve direttamente in vigna. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inossidabile, dove il mosto rimane a contatto con le bucce durante la fermentazione alcolica. Dopo diversi travasi, il vino passa in botti di rovere per la maturazione. La cuvée mantiene così un preciso riferimento al singolo vigneto Cicala, all’interno della menzione Bussia.