Il Grand Cru 75-25 Brut di Pol Couronne è una cuvée Brut Grand Cru prodotta dalla maison con sede a Reims. Si tratta di un assemblaggio non millesimato composto per il 75% da Pinot Nero proveniente dai Grand Cru di Bouzy e Ambonnay e per il 25% da Chardonnay della Côte des Blancs. Il dosaggio è intorno a 9–10 g/l, con un affinamento minimo di 42 mesi sui lieviti.
