Cuvée Sir Winston Churchill

Informazioni

Descrizione

La Cuvée Sir Winston Churchill rende omaggio al legame fra lo statista britannico e Pol Roger, interpretando la sua predilezione per Champagne strutturati e maturi. Il Pinot Noir prevale nell’assemblaggio, mentre lo Chardonnay ne completa la finezza; le proporzioni esatte restano riservate. Le uve provengono esclusivamente da Grand Cru già coltivati ai tempi di Churchill. Prodotta nelle vendemmie selezionate, la cuvée viene presentata dopo un’attesa più lunga rispetto agli altri millesimati della maison. Vinificazione in acciaio, fermentazione malolattica e remuage manuale accompagnano un percorso costruito attorno a profondità, consistenza e pazienza.