Amarone della Valpolicella Morandina

Informazioni

Descrizione

L'Amarone della Valpolicella “Morandina” 2018 di Prà è un vino rosso DOCG ottenuto da uve parzialmente appassite provenienti dai cru di Morandina (Mezzane e Tregnago). Viene prodotto principalmente con Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, con appassimento in cassetta della durata di circa due mesi e vinificazione tradizionale. L'affinamento prevede tostatura in legno (tonneaux di Allier e successivo passaggio in botti da 20 hl) seguito da un periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Al palato offre struttura e concentrazione, con rimandi a ciliegia e prugna, note di cacao e liquirizia e tannini fermi ma equilibrati.