Giallo d’Arles

Informazioni

Descrizione

Giallo d'Arles nasce da una singola vigna di Greco a Tufo, a circa 450 metri, su suoli argilloso-calcarei. Il nome rende omaggio al giallo di Van Gogh durante il soggiorno ad Arles, richiamando il colore intenso che caratterizza questa interpretazione. La vinificazione combina acciaio e piccole botti di rovere, con un affinamento sulle fecce fini e senza interventi di chiarifica sul vino. Quintodecimo ne descrive una struttura importante, con albicocca, confettura di cotogna e una profonda componente minerale. Pienezza e freschezza sostengono un bianco pensato per acquistare complessità e armonia attraverso la maturazione in bottiglia.