Santa Rita Hills Chardonnay Wenzlau

Informazioni

Descrizione

Questo Chardonnay di Racines è ottenuto da uve provenienti dal Wenzlau Family Vineyard, nella Sta. Rita Hills (California). La vinificazione prevede fermentazione con lieviti indigeni e un affinamento in botti/puncheons per circa 11 mesi (con circa il 20% di legno francese nuovo), seguito da ulteriore conservazione in acciaio, procedure volte a preservare la purezza del frutto e l’espressione del territorio. Al palato mostra acidità vivace, note di agrumi e fiori bianchi e una tensione minerale-salina che riflette i suoli costieri dell’appellazione.