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Informazioni
ProduttoreRaventós i Blanc & Can Sumoi
Annata2024
TipologiaBollicine
Formato750 ml
DenominazioneConca del Riu Anoia
RegioneCatalogna
PaeseSpagna
VitigniMacabeu, Xarel·lo, Parellada, Malvasia de Sitges
Descrizione
Blanc de Blancs 2024 di Raventós i Blanc nasce nella Conca del Riu Anoia, con un riferimento centrale alla Vinya del Llac. L’orientamento a nord, i terreni argillosi sopra roccia calcarea e la vicinanza del lago accompagnano una maturazione lenta. Xarel·lo, Macabeu e Parellada sono affiancati da Malvasia de Sitges. Le uve raccolte a mano vengono pressate delicatamente e fermentate in acciaio, separando varietà e terreni. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, seguita da almeno diciotto mesi di affinamento. Lo stile Extra Brut combina freschezza, struttura e la complessità delle varietà locali.