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Informazioni
ProduttoreRaventós i Blanc & Can Sumoi
Annata2023
TipologiaBollicine
Formato750 ml
DenominazioneConca del Riu Anoia
RegioneCatalogna
PaeseSpagna
Vitigni—
Descrizione
De la Finca 2023 di Raventós i Blanc proviene dalla Vinya dels Fòssils, un vigneto storico sulle terrazze alte del fiume Anoia. I terreni di origine marina, ricchi di fossili e carbonati, accompagnano il carattere salino dello spumante. L’assemblaggio riunisce Xarel·lo, Macabeu e Parellada, coltivati con pratiche biodinamiche e raccolti a mano. La prima fermentazione si svolge in acciaio, separando varietà e terreni. Seguono rifermentazione e affinamento in bottiglia per almeno trenta mesi. Il vino viene sboccato senza aggiunta di liqueur d’expédition, conservando uno stile Brut Nature legato alla provenienza delle uve.