Blanco

Informazioni

Descrizione

Remelluri Blanco 2022 proviene dalle pendici della Sierra de Toloño, sopra Labastida, nella Rioja Alavesa. È un assemblaggio di diverse varietà bianche, coltivate per esprimere il carattere della tenuta attraverso parcelle poste fra 605 e 805 metri. I terreni combinano calcare e argilla calcarea, con affioramenti rocciosi. Le parcelle fermentano separatamente con lieviti indigeni, in botti, grandi tini di legno e cemento. L’affinamento prosegue in legno e uova di cemento, seguito dall’assemblaggio e da ulteriore permanenza in grandi recipienti neutri. La cuvée nasce come interpretazione del paesaggio montano e delle sue diverse provenienze.