Barolo Fossati Case Nere Riserva 10 anni

Informazioni

Descrizione

Il Barolo Fossati Case Nere Riserva 10 Anni di Roberto Voerzio pone il tempo al centro della propria identità. La cuvée nasce da Nebbiolo e viene conservata a lungo prima della commercializzazione, attraverso un percorso che comprende maturazione in legno e riposo in bottiglia. La lavorazione segue l’impostazione della tenuta, con fermentazioni spontanee e imbottigliamento senza filtrazione. La selezione delle uve e le rese contenute costituiscono il punto di partenza. L’uscita dopo circa un decennio permette di presentare la riserva in una fase più avanzata del suo sviluppo in cantina.