Buri Bellaria Rosso

Informazioni

Descrizione

Buri Bellaria Rosso di Ronco del Gnemiz proviene da Buttrio, nei Colli Orientali del Friuli, e unisce Merlot e Refosco. Il vigneto cresce su marna ed è allevato a Guyot; le vecchie viti di Merlot costituiscono il nucleo della cuvée. Le due varietà vengono raccolte insieme e, dopo la diraspatura, fermentano in tini aperti di acciaio. Il percorso prosegue in rovere francese, dove si svolgono malolattica e affinamento. L’imbottigliamento avviene senza chiarifica né filtrazione. L’origine da un singolo luogo e la lavorazione congiunta delle uve definiscono l’identità di questo rosso friulano.