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Informazioni
ProduttoreRuinart
AnnataNV
TipologiaBollicine
Formato750 ml
Denominazione—
RegioneChampagne
PaeseFrancia
Vitigni—
Descrizione
Il Blanc de Blancs di Ruinart mette al centro lo Chardonnay, riunendo uve della Côte des Blancs, della Montagne de Reims, del Sézannais e della Vallée de la Vesle. La raccolta è manuale e la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con successiva fermentazione malolattica. Nella descrizione della maison, limone maturo, pera e pesca incontrano fiori bianchi, zenzero e pepe rosa. La bocca unisce tensione e rotondità, proseguendo in un finale delicato e lungo. Pesce e frutti di mare sono gli abbinamenti suggeriti dal produttore.