Ruinart Millésime

Informazioni

Descrizione

R de Ruinart 2016 riunisce Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, provenienti soprattutto da Grand Cru e Premier Cru della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. L’annata fu segnata da forti contrasti, con gelo e piogge primaverili seguiti da un’estate calda e asciutta. Dopo la raccolta manuale, i vini fermentano in acciaio termoregolato e svolgono la malolattica. Almeno sei anni sui lieviti accompagnano la costruzione dell’equilibrio finale. La maison descrive un’espressione di frutta gialla matura e sfumature esotiche, nella quale ricchezza e freschezza trovano una sintesi armoniosa.