Il Brunello di Montalcino 2021 “La Cerbaiola” di Salvioni è un vino rosso DOCG prodotto dall’azienda familiare Salvioni a Montalcino. È ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso coltivate nei vigneti della tenuta e appartiene alla denominazione Brunello di Montalcino DOCG. È l’etichetta di punta dell’azienda ed è realizzato in tirature limitate.