Little Wine N.10

Informazioni

Descrizione

Little Wine #10 è un Syrah non millesimato prodotto da Sami-Odi nella Barossa Valley. Si tratta di un assemblaggio multi-annata che nasce da più botti e parcelle selezionate, spesso provenienti dal vigneto Hoffmann Dallwitz. La fermentazione utilizza una quota elevata di raspi interi con lieviti indigeni e l'affinamento avviene in legno stagionato per limitare l'influenza del legno. Al naso e al palato emergono frutta nera matura, note floreali e spezie, con tannini fermi ma ben integrati.