Il Barolo Cerretta di Schiavenza è un Barolo DOCG prodotto con uve Nebbiolo provenienti dal vigneto MGA Cerretta nel comune di Serralunga dâAlba. Il produttore pratica vinificazione in vasche di cemento con macerazione prolungata e un successivo affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per almeno 18 mesi. Vino di struttura e persistenza, adatto a un moderato invecchiamento grazie alla trama tannica e all'aciditĂ tipica del Nebbiolo.
