Alsace Riesling Lieu Dit Fels

Informazioni

Descrizione

Lo Schieferkopf Riesling Lieu-dit Fels 2016 è un Riesling monovitigno prodotto nella parcella Lieu-dit Fels, nel comune di Bernardvillé (Alsazia). Le vigne affondano le radici in una venatura di blauschiefer (ardesia blu) che imprime al vino una marcata mineralità e tensione. La vinificazione avviene con lieviti indigeni, con fermentazione malolattica completa e un affinamento di circa 15 mesi in foudres. La produzione è certificata biologica a partire dal 2014.