Mario Schiopetto M

Informazioni

Descrizione

M è l'omaggio di Schiopetto al suo fondatore e al territorio di Capriva del Friuli. Il vino nasce da vecchie viti di Friulano impiantate dalla Curia di Gorizia nel 1954, insieme a una piccola presenza di Riesling, sul versante meridionale della proprietà. La componente marnosa dei terreni e la selezione delle uve sono alla base di questa interpretazione di vertice. La vinificazione e l'affinamento avvengono in acciaio, seguiti dal riposo in bottiglia. Il progetto unisce l'espressività locale del Friulano alla precisione del Riesling, mantenendo centrale la storia del vigneto e la ricerca stilistica iniziata da Mario.