Les Pierres Qui Décident

Informazioni

Descrizione

Les Pierres Qui Décident interpreta il Sauvignon Blanc secondo l'ispirazione della Loira, dentro il progetto californiano Shared Notes. Il nome richiama le pietre che decidono, sottolineando il ruolo attribuito al luogo d'origine. Bibiana González Rave e Jeff Pisoni descrivono questa cuvée come la lettura più vicina a Sancerre della loro coppia di bianchi. Nella Russian River Valley hanno individuato condizioni fresche adatte a una maturazione regolare del vitigno. La ricerca privilegia la nitidezza dell'espressione e il legame con il terroir, attraverso un lavoro che mette al centro le caratteristiche del Sauvignon Blanc e l'attenzione ai dettagli.