Terrano

Informazioni

Descrizione

Il Terrano di Skerlj nasce nel Carso triestino, nei vigneti della famiglia a Sales. Le viti affondano le radici in sottili strati di terra rossa ricca di ferro, sopra una base calcarea. Le uve vengono raccolte a mano e fermentano con lieviti indigeni in recipienti di rovere usati, restando a contatto con le bucce. Il vino matura poi in legno nella cantina scavata nella pietra e viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Il profilo unisce richiami di frutta rossa e scura a erbe, liquirizia e toni terrosi, con un carattere energico e sapido.