Il Barolo Ravera 2019 di Sordo è un Barolo DOCG ottenuto da Nebbiolo in purezza proveniente dal cru Ravera (comune di Novello). Al naso presenta note di frutta rossa matura, accenti floreali e richiami terrosi e speziati; in bocca è strutturato, con tannini evidenti ma ben bilanciati e buona persistenza. L’affinamento prevede circa 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da un periodo di riposo in acciaio e bottiglia.
