Estate Cabernet Sauvignon

Informazioni

Descrizione

Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2023 proviene dal vigneto aziendale sul margine occidentale di St. Helena, nella Napa Valley. I suoli alluvionali argilloso-limosi del conoide di Sulphur Creek e le brezze fresche favoriscono una maturazione regolare. L’assemblaggio comprende Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. Il vino affina venti mesi in botti prevalentemente di rovere francese, con una piccola quota di legno ungherese. Il colore è profondo; al naso compaiono more fresche, piccoli frutti rossi scuri, anice e cacao. Tannini strutturati ma maturi sostengono un palato succoso, che si prolunga in un finale persistente.