Lydien N° 80

Informazioni

Descrizione

Lydien N° 80 di Stéphane Regnault è uno Champagne Blanc de Blancs Extra Brut ottenuto al 100% da Chardonnay coltivato nella parcella «Le Chemin de Flavigny» a Oger (Grand Cru). La cuvée è vinificata con fermentazione spontanea, comprende una parte di affinamento in legno e utilizza vini di riserva (annate 2014–2017) con base vendemmia 2018; il dosaggio dichiarato è 1 g/l. Prodotto in tiratura limitata (circa 2.650 bottiglie), è presentato come vino espressivo, di buona freschezza e impronta minerale, frutto di un lungo affinamento sui lieviti.