Pinot Noir Ridge

Informazioni

Descrizione

Pinot Noir Ridge è un Pinot Nero proveniente dalla Hemel‑en‑Aarde Ridge, zona fresca del distretto di Walker Bay in Western Cape. Il profilo è centrato sulla purezza del frutto rosso, note floreali delicate e un'acidità vivace che sostiene la struttura. L'affinamento avviene in botti di rovere francese da 228 litri per circa 11 mesi, conferendo tannini fini e buona lunghezza. Si tratta di un vino pensato per equilibrio e persistenza, tipico dei Pinot Noir di quest'area costiera.