Valle de la Orotava Vidonia

Informazioni

Descrizione

Vidonia di Suertes del Marqués è un bianco secco della Valle de La Orotava, a Tenerife, ottenuto da Listán Blanco. Le vecchie viti a piede franco sono allevate con il tradizionale cordón trenzado, che intreccia i lunghi tralci lungo il filare. I terreni vulcanici presentano una componente argillosa. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e il vino matura in recipienti di rovere già utilizzati. Il nome riprende quello dei bianchi secchi tinerfeñi esportati fra il Seicento e l’Ottocento, collegando la cuvée alla storia viticola e commerciale dell’isola.