Refosco dal Peduncolo Rosso

Informazioni

Descrizione

Il Refosco dal Peduncolo Rosso della Tenuta Baroni del Mestri proviene dal Monte Quarin, nel territorio di Cormòns. I vigneti collinari sono esposti a sud e sud-ovest, a circa 200 metri di altitudine, su flysch marnoso di origine eocenica. Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette, diraspate e pigiate prima della macerazione fermentativa. Il vino matura in barrique di rovere francese e successivamente in bottiglia. Il profilo aromatico comprende frutti rossi maturi, confettura, spezie e cioccolato. Il sorso è caldo e morbido, sostenuto da tannini maturi e da una componente acida rinfrescante.